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“紫禁城里开星巴克是对故宫的不尊重,有碍观瞻。星巴克,美国并不高级的饮食文化的载体和象征,开在故宫里面,不是全球化,而是侵蚀中国文化。”精英阶层的央视主播芮成钢的批驳,普通老百姓又是怎么看? www.6park.com 1月22日,记者来到被指“侵蚀中国文化”的星巴克故宫店,在被调查的游客眼里,进这家并不起眼的星巴克成了大家寒冬里的一个选择。9成被调查者认为, “只要从外观上没有破坏故宫的整体风格,不影响到文物保护,星巴克在故宫开店是为故宫增添了一项服务。这样一个纯粹的商业行为,将它提升到文化层面来探讨小题大做了”。 www.6park.com 这个结果与精英们的讨论形成了一个鲜明的对比。1月12日,央视英语主播芮成钢在自己的博客上贴了一篇《请星巴克从故宫出去》的文章,之后两天,文章的点击率达54万之多,而对星巴克是否该开到故宫的探讨从网上热遍纸媒,而讨论的范围也从“该不该开”上升到“是不是文化的侵蚀”、“有没有损害国格”。 www.6park.com 在探访故宫里的星巴克时,记者看到,故宫里还有另外两家洋咖啡店,相比于星巴克,这两家店无论是占地面积,和标识都明显于星巴克。对于这些洋品牌,我们该用什么样的心态来面对? www.6park.com 1月22日,零下7摄氏度到4摄氏度,稀少的游客,空旷的故宫显得更加冷清。在故宫里工作人员的指点下,记者一路穿过太和殿等三大殿,来到北广场,在目力所及范围之内,红墙金瓦,并未出现“Starbucks”的英文或者标牌。最后记者是循着广场的黑色示意牌,才找到了位于广场东侧的一排小红房前。这排小红房叫做“九卿房”,据说是清代大臣们等待皇上接见的等候室。 www.6park.com 从外面看,没有星巴克绿色的“Logo”,窗户上干干净净的,没有贴着“Starbucks”,就连中文的“咖啡”两个字都没有。掀开厚重的塑料门帘,浓郁的咖啡香味扑面而来。再仔细看,靠窗的吧台上的几杯咖啡才透露出这家店的真实身份——星巴克。这排小红房并非为星巴克独占,旁边还有卖玉器、书籍和一些礼品的柜台,星巴克仅占了九卿房的一角,十几平方米。 www.6park.com 约20分钟的时间里,有16名游客陆续进入星巴克,除了包括记者在内的三名中国人之外,其余均为外国人。来自澳大利亚的学生Lucinda正享受着咖啡带来的温暖,她说,这家星巴克很难找,要不是昨天跟朋友来过一次,她都不知道故宫里会有星巴克。“这么冷的天气,喝杯星巴克感觉还不错。”日本游客 Yasuaki则是在旅游图的指点下找到的星巴克,他并未觉得星巴克与故宫的格调有不和谐之处。 www.6park.com 记者看到,故宫示意图上还标出,御花园里还有一家咖啡店,据说是法式的。同样都是洋咖啡,为何只有星巴克成为众矢之的?按照示意图里标出的位置,记者一直往北走,刚出坤宁宫,就被前面玻璃窗上的一行外文吸引了目光,不像英文,但是简单的图示表明这是一家热饮店或者是咖啡店。 www.6park.com 也是长方形的小红房,进门的三分之一位置被各种礼品柜台占着。房子中间左右两侧各铺了三张桌子和六张三人座乳白色布艺沙发。咖啡机正磨着咖啡豆,浓香扑鼻而至。“您这里卖的是法式咖啡吗?”记者以为这就是示意图中另外一家咖啡店。 www.6park.com “我们卖的是意式咖啡。”店员的回答出乎意料。再比照图示,这家咖啡店的位置与示意图上的位置略有出入。这是个意外的发现,故宫又开了一家咖啡店。店外,一个很大的院子里摆放了几十张墨绿色的椅子和十张桌子。 www.6park.com 是不是还有一家咖啡店?带着疑问,记者继续往御花园走。就在一墙之隔的地方,果然还有一家。较之意式咖啡店,这家店更狭长些,窗户上贴了各种标示“咖啡、奶茶、茶”,柜台上方写着“法国爵士岛咖啡”。目测了一下,爵士岛的氛围更像纯粹的饮咖啡的场所,没有卖礼品的柜台,藤椅整齐地摆放着。原来,整个故宫有三家咖啡店。 www.6park.com 相比于位于九卿房的星巴克,这两家咖啡店的面积更大,但客流量却较之更少。记者在这两家店外分别呆了10分钟,意式咖啡店进了不到8个人,而法式的咖啡店则进了5个人。包括星巴克在内,故宫里已有三家洋咖啡店,它们都是怎样进入到故宫里的? www.6park.com 在芮成钢的博客中提到,“6年前,星巴克是被中方邀请进故宫开设分店的”;而法国爵士岛咖啡国际控股集团网站的讯息表明,“法国爵士岛是继美国星巴克之后的第二个成功入驻北京故宫的著名咖啡品牌。”时间是2006年4月27日;但另一家意式咖啡店的入驻时间记者并未查询到,但据店员介绍,这家意式咖啡店入驻时间仅半年。 www.6park.com 就这三家咖啡店是如何进入到故宫博物院的,记者致电故宫博物院公共关系科,刘主任拒绝接受采访。记者致电故宫经营部门,工作人员透露,去年10月份故宫刚结束一次餐饮类的招标,进了一家西点餐饮店。至于故宫还会不会招进类似的店,这位工作人员拒绝透露,他表示,公司只要有实力,请自行关注故宫的有关招投标事宜。 www.6park.com 这无法解释这三家洋咖啡店究竟是通过怎样的渠道进入了故宫?据一位了解此间内情的人士透露,能够入驻故宫,靠投标是不够的,还得靠关系。中国星巴克公司对此的回应,“我们理解近一段时间对星巴克在博物院区域的关注。星巴克在进入每一个社区时,一直深信并坚持尊重、倾听和回应每一个社区的成员核心原则。” www.6park.com 记者就看到的情况随机调查了27名来故宫参观的游客,包括24名中国人和3名外国人。这些能直接感受“星巴克对故宫是否形成冲击”的游客们,他们对此的看法与精英们却截然相反:八成多的人认为,故宫里的星巴克并无特别标志,既不碍眼也不会影响故宫整体风格,更没有对故宫的建筑本身造成破坏;而有九成人认为,将星巴克在故宫开店上升到文化层面有点小题大做了。 www.6park.com “在星巴克买咖啡和我在故宫其他商店买火腿肠一样,没有让我觉得不一样的地方。”来自武汉的金先生说,他有点不高兴,星巴克店内太小了,5张椅子都已经座满了,不然他不用在外面的冷板凳上喝咖啡。金先生觉得星巴克在故宫开店挺好的,他是持有同样看法的23人之一。 www.6park.com 生于80后的一位大学生在记者详细指明了星巴克的位置后表示,“我都感觉不到这是一家咖啡店。不就是一家咖啡店吗?有必要让它撤走吗?”她抱怨说,早知道有这么一家店,自己就再也不需要提着一大袋食物逛故宫了。 www.6park.com 来自东北的顾老师告诉记者,之前在网上看到了“星巴克该不该在故宫开店”的讨论,当时还想看看这个星巴克到底是怎么一回事。但是在逛故宫时,根本就没看到星巴克的标识,都不知道它在哪里,以至于都忘记了有这么一码事了。孙先生认为:“故宫是中国的,也是世界的,开家咖啡馆并无不妥”。 www.6park.com 在27名游客中,仅有2人说“星巴克在故宫开店是一种文化对另一种文化的侵蚀”。其中25人表示,这仅仅是一个商业行为,完全没有必要提升到文化层面上来探讨此事。 www.6park.com 北京的丁先生正在为一名外国友人作导游,他说,来故宫很多次了,故宫开了家星巴克的事他早就知道了,但这么多年来,并无觉得不妥。如果是因为星巴克的标示与故宫整体风格不协调,那故宫管理部门完全可以让星巴克改观。就像吃满汉全席时,要是有人喜欢,喝上一杯咖啡也并无不妥。这只是大家习惯上不同,不足以上升到文化侵蚀的层面上来探讨。 www.6park.com 来自福建的陈先生认为,应该以开放的心态来看待此事,中国的文化是多元的,保持文化完整的过程,也是一个融合的过程,它的完整性并不是靠抵制来保持的。“就像麦当劳、肯德基,抵制有用吗?还用抵制吗?现在的麦当劳、肯德基不也本土化了”。
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